Galletas de calabaza y almendra (sin huevo)


 Unas galletitas para el café, con forma y sabor de calabaza, muy apropiadas para esta época , que además de estar muy ricas son muy bonitas.

Con estas cantidades me han salido sobre 50 de este tamaño, que parecen muchas, pero como son  pequeñitas se comen sin darte cuenta y no duran nada.

Ingredientes:

160 g de harina 
50 g de pulpa de calabaza cocida o asada
90 g de mantequilla
40 g de azúcar en polvo
50 g de almendra molida
Semillas de calabaza sin piel


Preparación:

Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar con unas varillas , y vamos añadiendo ingredientes cuando el anterior esté integrado, la calabaza primero, la almendra y por ultimo la harina.

Acabar de mezclar al final con las manos si se hace difícil seguir con las varillas, tiene que formarse una masa moldeable.

Y si no, mas fácil imposible, mezclar todos los ingredientes a máquina hasta que estén bien mezclados y se forme una bola.


Hacemos bolitas de tamaño algo mas grande que una avellana y con un palillo o brocheta les marcamos las lineas para darles forma de calabacita, les clavamos media semilla de calabaza en la parte de arriba y ponemos en una bandeja de horno.


Horneamos unos 20 minutos a 180º  y listas.


Comentarios

doris ha dicho que…
Que preciosaaaaa.Gracias por compartir
Milita ha dicho que…
Qué bonitas!!!! me han encantado :D
Jetsa ha dicho que…
PRECIOSAS y tienen que estar deliciosas ¡gracias!

Entradas populares