Mousse ligera de café


Un postre dulce, ligero, que además se prepara en un momento, si os gusta el café en los postres, probadlo.


Ingredientes:

300 g de requesón
250 ml de leche desnatada
2 cucharaditas de café instantáneo
4 cucharaditas de edulcorante en polvo o azúcar
2 claras de huevo grandes
3 hojas de gelatina

Preparación:

Calentamos la mitad de la leche, disolvemos en ella el café y a continuación la gelatina previamente remojada en agua fría y escurrida, removemos bien hasta que este bien disuelta.

Añadimos el edulcorante al gusto o azúcar si lo preferimos, (esto al gusto de cada uno, si os gusta mas dulce, añadidle más) y a continuación, el resto de la leche y el requesón, batimos todo hasta obtener una crema.

Aparte batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con la crema de café y requesón con movimientos envolventes para que no se bajen.

Repartimos en cuatro copas y dejamos enfriar en la nevera un par de horas. Un poquito de chocolate sin azúcar rallado por encima para adornar y listo.

Comentarios

Mary ha dicho que…
Sí que parece sencillo de hacer y con un resultado espectacular, me encantaría probarlo.
Helena / Rico Sin Azúcar ha dicho que…
Deliciosa esta mousse! Me encanta por 3 cosas: el requesón (nada de mantequillas), la leche desnatada y el edulcorante :-D

Esto cae en casa fijo!!!!!!
Besines ++
juliana ha dicho que…
q buena textura! excelente y rapida mousse

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