Crumble de frutas del bosque


Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico, el crumble.

Este es un postre bastante ligero, y riquísimo, con muchas texturas, la fruta que forma una compota espesa y melosa contrasta con el crujiente de la cobertura, y suele servirse caliente, acompañado de alguna crema fría y suave.. todo esto da lugar a una combinación difícil de superar.


Ingredientes:

4 bandejitas de frutas del bosque
(arándanos, frambuesas, moras, grosellas..)
2 cucharaditas de maizena
6 cucharaditas de azúcar avainillado

Cobertura crujiente

100 g de harina
50 g de mantequilla a trocitos
1 cucharadita de levadura en polvo
50 g de azúcar moreno


Preparación:

Mezclamos en un bol los ingredientes de la cobertura y los mezclamos bien con los dedos hasta que nos queden migas.

Repartimos las frutitas limpias en cuatro recipientes individuales que puedan ir al horno y las espolvoreamos con la maizena, y el azúcar avainillado.



Mezclamos un poquito para que estén todas las frutas cubiertas y repartimos la cobertura por encima, apretando un poquito con los dedos.

Metemos en el horno precalentado a 220º durante unos 20 minutos.


Sacamos y servimos caliente, yo lo he acompañado unos de queso batido edulcorado y otros de helado, pero podemos poner yogur, nata.. todo esto bien frío.

Comentarios

Pilar. Cook and spoon ha dicho que…
¡Qué rico crumble! Este es también mi preferido. Me quedo de seguidora. Besos.
rosilet ha dicho que…
Bueno, hoy es el día de los crumbles, yo aún no publico el mío, tengo ciruelas por ahi, a ver si me animo y lo hago en un ratito y lo publico antes de mañana...nunca llego a tiempo.
Este de frutos rojos seguro que es un escándalo!
Silvia ha dicho que…
HOla
gracias por tu visita, me gusta mucho tu Crumble con los frutos del bosque y esa crema que has puesto por encima, se me hace la boca agua
besotes
Elisa ha dicho que…
Pero que buena pinta y el toque del yogur muy rico. Mi preferida es la manzana pero últimamente me estoy obsesionado con las frambuesas, asi que el próximo será con frutas del bosque. Por cierto vengo para quedarme. Saludos.
ospanacar ha dicho que…
Hola, te he conocido gracias al foro de CWK. Me ha gustado mucho tú propuesta, así que de paso que he venido a verla, me quedo por aquí y voy mirando el resto de tus recetas. Un besin
ROCIO ha dicho que…
Que bien pensado, con frutas del bosque! esa mezcla tiene un punto de acidez que seguro casa perfectamente con el crujiente. Tengo que probarlo. Te ha quedado precioso.
Un besito.
Patrix ha dicho que…
Muy rico y con los frutos del bosque diferente y super colorido.
fenomenal.
besos.
Donibaneko ha dicho que…
¡Qué rico crumble! mmMMMm con frutos del bosque tiene que estar divino0o, me encantan los frutillos rojo0os
Un beso0o
Victoria ha dicho que…
gracias por tu visita a mi blog! tu crumble quedo muy rico, me encantan los frutos rojos, saludos!
www.quecocinamos.blogspot.com
Pan y Peter ha dicho que…
Qué bueno tiene que estar con helado! Nosotros, que los hemos hecho con melocotones, ya estábamos diciendo de comernos uno con helado de vainilla, jeje...
Manuela ha dicho que…
Todo lo que se hace con frutos del bosque, queda espectacular!!

Un saludo
juliana ha dicho que…
hermoso! super delicado y colorido, me encanto!
Qué bueno te ha quedado.
Me gusta cualquiera de los acompañamientos, así tiene que estar delicioso.
Besos

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