Ingredientes:
500 g o 4 yogures griegos sin azúcar
1 mango maduro
2 cucharadas de azúcar
1 mango maduro
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Pelamos el mango sobre un cazo para recoger el jugo, y después trituramos la pulpa hasta dejarla bien fina.
Mezclamos con el azúcar y cocemos 5 o 6 minutos hasta que evapore el exceso de líquido y quede como una cremita. Dejamos enfriar.
Esta crema podemos guardarla varios días en el frigorífico en algún recipiente cerrado y se conserva perfectamente.
Podemos endulzar el yogur si nos gusta dulce, aunque queda muy rico que contraste el sabor agrio de este con la dulzura del mango.
Por último repartimos el yogur en cuencos individuales con la crema de mango bien fría por encima.
Pelamos el mango sobre un cazo para recoger el jugo, y después trituramos la pulpa hasta dejarla bien fina.
Mezclamos con el azúcar y cocemos 5 o 6 minutos hasta que evapore el exceso de líquido y quede como una cremita. Dejamos enfriar.
Esta crema podemos guardarla varios días en el frigorífico en algún recipiente cerrado y se conserva perfectamente.
Podemos endulzar el yogur si nos gusta dulce, aunque queda muy rico que contraste el sabor agrio de este con la dulzura del mango.
Por último repartimos el yogur en cuencos individuales con la crema de mango bien fría por encima.
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