Fideos chinos con pollo, puerro y sésamo.


Ingredientes:

250 g de fideos chinos de trigo, o espaguetis finitos
3 puerros enteros, la parte verde y la blanca
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de sésamo
1/2 vasito de salsa de soja
aceite de sésamo o de semillas


Preparación:

Limpiamos y cortamos los puerros en tiritas y el pollo en trocitos.

En un wok, o sartén honda, ponemos el sésamo y tostamos unos segundos al fuego, para que desprendan su aroma. Los apartamos y reservamos.

Ponemos aceite en el wok y salteamos el puerro, sin parar de remover.

Cuando esté empezando a dorarse añadimos el pollo y seguimos removiendo para que se haga por todos los lados, hasta que todo el pollo se haya puesto blanco.

Regamos entonces con la salsa de soja, removemos un minuto mas y apagamos.

Aparte habremos cocido la pasta en abundante agua hirviendo.

Cuando esté al dente la escurrimos y rápidamente la mezclamos con el pollo y el puerro.

Espolvoreamos con el sésamo que habíamos reservado y listo para comer.

Comentarios

Cyllan ha dicho que…
Que bueno, ya tengo comida para mañana...:)
Krirsa ha dicho que…
Ya me contarás si te ha gustado :)
maria jose ha dicho que…
Impresionante...........me lo comeria todo. besetes MJosé.

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