Ingredientes:
3 calabacines
1 diente de ajo
3 cucharadas de queso rallado
un limón
aceite de oliva
sal
1 diente de ajo
3 cucharadas de queso rallado
un limón
aceite de oliva
sal
Preparación:
Cortamos los calabacines a rodajas, rallamos la piel del limón y lo exprimimos.
Ponemos el aceite en una sartén honda al fuego y salteamos los calabacines sin parar de moverlos durante unos 3 o 4 minutos. Salamos ligeramente.
Echamos en la sartén el ajo muy picado o triturado y la ralladura de limón, salteamos un momento y añadimos el zumo y la mitad del queso rallado.
Removemos bien para que me mezclan con la salsita de limón y queso todos los calabacines.
Espolvoreamos con el resto del queso rallado y cuando se derrita esta listo para comer.
Cuando vi esta receta de Tana Ramsay, no me apeteció demasiado, no obstante acabe cocinándola y al probarla..
Riquísima.
Cortamos los calabacines a rodajas, rallamos la piel del limón y lo exprimimos.
Ponemos el aceite en una sartén honda al fuego y salteamos los calabacines sin parar de moverlos durante unos 3 o 4 minutos. Salamos ligeramente.
Echamos en la sartén el ajo muy picado o triturado y la ralladura de limón, salteamos un momento y añadimos el zumo y la mitad del queso rallado.
Removemos bien para que me mezclan con la salsita de limón y queso todos los calabacines.
Espolvoreamos con el resto del queso rallado y cuando se derrita esta listo para comer.
Cuando vi esta receta de Tana Ramsay, no me apeteció demasiado, no obstante acabe cocinándola y al probarla..
Riquísima.
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