Ingredientes:
250 g de fideos chinos de trigo, o espaguetis finitos
3 puerros enteros, la parte verde y la blanca
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de sésamo
1/2 vasito de salsa de soja
aceite de sésamo o de semillas
3 puerros enteros, la parte verde y la blanca
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de sésamo
1/2 vasito de salsa de soja
aceite de sésamo o de semillas
Preparación:
Limpiamos y cortamos los puerros en tiritas y el pollo en trocitos.
En un wok, o sartén honda, ponemos el sésamo y tostamos unos segundos al fuego, para que desprendan su aroma. Los apartamos y reservamos.
Ponemos aceite en el wok y salteamos el puerro, sin parar de remover.
Cuando esté empezando a dorarse añadimos el pollo y seguimos removiendo para que se haga por todos los lados, hasta que todo el pollo se haya puesto blanco.
Regamos entonces con la salsa de soja, removemos un minuto mas y apagamos.
Aparte habremos cocido la pasta en abundante agua hirviendo.
Cuando esté al dente la escurrimos y rápidamente la mezclamos con el pollo y el puerro.
Espolvoreamos con el sésamo que habíamos reservado y listo para comer.
Limpiamos y cortamos los puerros en tiritas y el pollo en trocitos.
En un wok, o sartén honda, ponemos el sésamo y tostamos unos segundos al fuego, para que desprendan su aroma. Los apartamos y reservamos.
Ponemos aceite en el wok y salteamos el puerro, sin parar de remover.
Cuando esté empezando a dorarse añadimos el pollo y seguimos removiendo para que se haga por todos los lados, hasta que todo el pollo se haya puesto blanco.
Regamos entonces con la salsa de soja, removemos un minuto mas y apagamos.
Aparte habremos cocido la pasta en abundante agua hirviendo.
Cuando esté al dente la escurrimos y rápidamente la mezclamos con el pollo y el puerro.
Espolvoreamos con el sésamo que habíamos reservado y listo para comer.
Comentarios